手工制作的湯圓、水餃、粽子等食物需要放在島柜中進行冷凍，才可以減少細菌活動，延長產品的保質期。很多人都不知道島柜的具體使用與維護方法，下面為您介紹一番。

　　很多超市員工在使用島柜時，只是將產品插上電就開始使用，其實這種方法并不正確。就像旅游者在外面旅游一樣，回到家都會先休息一段時間，島柜也是一樣，產品經過長時間的運輸，旅途勞頓也需要“休養生息”六個小時左右，然后才可以插電使用，這樣可以增加柜體的使用壽命。

　　對于島柜的溫度，在生產制作過程中，溫度已經設置在合理的范圍之內，因此溫度是不需要進行調節的。如果想要調節，可以根據季節的變化進行調整。夏季溫度高，柜體的溫度也應該調成到高溫檔，一般在四檔左右，可以減少壓縮機的工作時間，冬季外界溫度低，柜體的溫度也應該設置較低，一般需要在兩檔左右，防止壓縮機不運行。

 

　　其次島柜放置的周圍環境也需要關注，為了不影響產品的制冷效果，需要將柜子放在四周通風的地點。這樣柜體才可以有足夠的空間散熱，減少機器出現故障的概率。

　　日常維護過程中，不要將過多的物品擺放在柜子當中。島柜采用內循環冷氣流通，冷氣從四周吹出，然后再由底部吸出，從而達到內部冷氣循環，達到制冷的效果。如果柜體當中放置的物品過多，將會影響冷柜的順暢流通，從而影響制冷效果。

　　長時間運行島柜，柜子中會形成五毫米左右的冰霜，這時候應該盡量除去濃霜，否則會降低產品的制冷效果，有時候會延長產品的運行時間，導致壓縮機的保險絲燒壞。

　　島柜在使用過程中，需要注意一系列的問題，同時還要定期清理柜體內的灰塵與污垢，使機器正常散熱，減少壓縮機出現故障。

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