誤區(qū)一：冷柜冷藏就能“滅菌”。
大多數(shù)人都會這樣認為，把食物放在低溫的冷柜中就可以殺菌。然而卻不是人們想的那樣其實，許多細菌可以在0～5℃甚至更低的溫度環(huán)境下存活，冷柜的低溫并不能把細菌凍死，只是降低其繁殖速度，細菌仍然活著，取出后在室溫下很快會生長繁殖。因此，超市中的低溫熟食最好是買回來需充分加熱后才能吃。
誤區(qū)二：包裹保鮮膜，細菌更多。
有的人認為，用保鮮膜包裹食品，會產(chǎn)生更多細菌。但是如果將食品直接放進超市冷柜，會增加其感染冷柜內(nèi)其他食物細菌的機會。此外，用無細菌污染的保鮮膜封好存放，也可以減少食物的水分散失，起到保鮮的作用保持食物的口感不會改變食物本來的味道。若想保鮮效果更完美，保鮮盒是更好的選擇。
誤區(qū)三：生食熟食一起放。
應(yīng)將冷柜內(nèi)生食和熟食分開放，以防止交叉污染，切忌生熟混放。生食多少都會帶有寄生蟲或細菌。如果與熟食放在一起，就很容易對熟食造成污染，以致影響人們的身體健康。另外，生食和熟食的冷藏所需的溫度有著不同的要求，不適合存放在一起。盡量放在食物適合的溫度，這樣既能讓食物本身保持新鮮不會讓細菌有機可乘，把生食最好放在深度冷凍的冷柜里。
綠締冷柜會給你的食物一個適合的溫度，保持食品的原汁原味。
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