使用風幕展示柜存放食物要注意的問題
在使用水果風幕柜存儲食物的時候會出現誤區，把本來不該放進風幕展示柜的食物放進風幕展示柜內，把些只能短暫停留風幕展示柜內的食物卻長久的房在風幕展示柜內。各種罐頭、鋁箔包裝的熟食、番茄醬、利樂方盒裝牛奶、純果汁、飲料等這些食品是經過殺菌或滅菌的產品，而且殺菌的同時又是完全密封，沒有細菌可以鉆進去，也沒有氧氣可以跑進去，故而可以在室溫下保存。如果你沒有及時吃完，那么剩下的部分定要放入風幕展示柜。當然，你打開之后倒出來部分食用，余下蓋上蓋子或者用夾子夾好，立刻放入風幕展示柜中。
風幕展示柜存儲食物時應該注意：消毒奶放風幕展示柜別超過46小時。在風幕展示柜中存放也要在46小時之內喝完，開封之后更是幾小時內飲完為好。而蔬菜特別是綠葉蔬菜在室溫下存放時，其中的營養成分會逐漸損失，而且亞硝酸鹽快速增加，購買后應當立刻用保鮮膜或塑料袋包好，分包放在風幕展示柜內。豆制品比肉制品更加容易發生微生物量繁衍的情況，它們能放在風幕展示柜深處靠內壁的地方，或者放入保鮮盒中。
超市水果風幕柜質量
不管購買什么商品，質量應該是我們要求的要點。買風幕柜，質量主要從以下以方面來恒量。
首先，壓縮機是風幕柜的心臟，優質的壓縮機，性能穩定，制冷效果好，能省去量的售后維護問題
其次，風幕柜的材料，柜體要注意板材的厚度，尤其是承重部件的板材，如果厚度不達標，會影響整體的柜體外觀。保溫材料用聚氨酯壓發泡，這樣才有好的保溫性能。
再次，風幕柜的制作工藝，采用聚氨酯壓發泡，箱體更穩固，整體保溫性能才有保障，工藝不達標或其他方式，會造成冷氣泄露，使壓縮機不停地工作，不僅損害壓縮機，耗電更是不可避免的，這將增加運行費用，估計每年會增加幾百上千元的電費。所以制作工藝是非常重要的環節,這也是專業制冷公司和小作坊很重要的差別之。
首先，壓縮機是風幕柜的心臟，優質的壓縮機，性能穩定，制冷效果好，能省去量的售后維護問題
其次，風幕柜的材料，柜體要注意板材的厚度，尤其是承重部件的板材，如果厚度不達標，會影響整體的柜體外觀。保溫材料用聚氨酯壓發泡，這樣才有好的保溫性能。
再次，風幕柜的制作工藝，采用聚氨酯壓發泡，箱體更穩固，整體保溫性能才有保障，工藝不達標或其他方式，會造成冷氣泄露，使壓縮機不停地工作，不僅損害壓縮機，耗電更是不可避免的，這將增加運行費用，估計每年會增加幾百上千元的電費。所以制作工藝是非常重要的環節,這也是專業制冷公司和小作坊很重要的差別之。
哪些水果不適合放在風幕柜里
火龍果、芒果、荔枝、龍眼、木瓜、紅毛丹等都非常暢銷?？墒?，這些水果旦放進冷藏展示柜，沒幾天就開始出現黑斑，這是怎么回事呢？
熱帶、亞熱帶水果之所以害怕低溫，與它們的生長地區和氣候有關。般來說，在溫暖地區，尤其是夏季栽培生長的水果，比在氣候較冷的地區和秋季栽培生長的水果耐低溫的能力要差。因此，些溫帶水果，如葡萄、蘋果、梨等放在冷藏展示柜里可以起到保鮮的作用。
北方消費者往往不太了解熱帶水果的特性，其實，它們部分比較怕冷，不適宜放在冷藏展示柜中冷藏。果皮發生凹陷，出現些黑褐色的斑點，就說明水果被凍傷了。凍傷的水果不僅營養成分遭到破壞，還很容易變質。再過幾天，果肉的顏色就會變成褐色，并開始腐爛。
日常生活中，熱帶水果放在避光、陰涼的地方貯藏，如果定要放入冷藏展示柜，應置于溫度較的蔬果槽中，保存的時間不要超過兩天。有些還未成熟的熱帶水果，耐寒性更差，因此別放入冷藏展示柜中。否則，它們不僅不能正常地成熟，還會腐爛無法食用。熱帶水果從冷藏展示柜取出后，在正常溫度下會加速變質，所以要盡早食用。
熱帶、亞熱帶水果之所以害怕低溫，與它們的生長地區和氣候有關。般來說，在溫暖地區，尤其是夏季栽培生長的水果，比在氣候較冷的地區和秋季栽培生長的水果耐低溫的能力要差。因此，些溫帶水果，如葡萄、蘋果、梨等放在冷藏展示柜里可以起到保鮮的作用。
北方消費者往往不太了解熱帶水果的特性，其實，它們部分比較怕冷，不適宜放在冷藏展示柜中冷藏。果皮發生凹陷，出現些黑褐色的斑點，就說明水果被凍傷了。凍傷的水果不僅營養成分遭到破壞，還很容易變質。再過幾天，果肉的顏色就會變成褐色，并開始腐爛。
日常生活中，熱帶水果放在避光、陰涼的地方貯藏，如果定要放入冷藏展示柜，應置于溫度較的蔬果槽中，保存的時間不要超過兩天。有些還未成熟的熱帶水果，耐寒性更差，因此別放入冷藏展示柜中。否則，它們不僅不能正常地成熟，還會腐爛無法食用。熱帶水果從冷藏展示柜取出后，在正常溫度下會加速變質，所以要盡早食用。
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